En cette période un peu plus calme au niveau des travaux, il vous est peut-être venu à l’ idée de modifier une partie de votre jardin en créant une zone accueillante et nourricière pour les insectes, papillons et oiseaux. Outre le fait que ces visiteurs nous intéressent dans notre lutte contre les nuisibles et peuvent assurer une pollinisation optimale, cette bande fleurie vous permettra de belles observations .
Lire la suite « La bande fleurie »
Le verger prend ses couleurs d’ automne grâce aux capucines. Cette plante annuelle à la floraison généreuse dispose de nombreux atouts.
Comme vous pouvez le constater sur la photo ci-dessous, à chaque printemps, je prélève quelques jeunes pousses, issues des graines tombées de l’ année précédente, pour les mettre à disposition des membres de la famille et amis de passage.
Plante herbacée annuelle ou vivace, la Grande Campanule – Tropaleum majus fait partie de la famille des Tropaéolacées. Ornementale et comestible, elle est probablement une hybride originaire d’ Amérique du Sud. Elle fut introduite en France en provenance du Pérou à la fin du 17ème S.
Naines ou grimpantes, les Capucines peuvent présenter des floraisons doubles. Elles possèdent 5 pétales arrondis, plus communément jaune, orange ou rouge mais certaines variétés offrent d’ autres coloris: abricot chez » Apricot Gleam « , grenat velouté presque noir chez » Black Velvet « et un feuillage remarquablement marbré de blanc crème chez » Alaska « . Sa floraison s’ étend de juin jusqu’ aux premières gelées.
Utilisée à l’ avant des massifs et dans les jardinières, les variétés naines » Alaska « , » Tip-top » et » Impératrice des Indes » vous seront conseillées. Les variétés rampantes dont » Hybride de Lobb « peuvent être également utilisées en grimpantes très décoratives si elles disposent d’ un support de type treillage et peuvent s’ étaler jusqu’ à 2,50 m.
En plus d’ offrir des fleurs comestibles qui égaieront vos salades, les graines issues des boutons floraux, confites au vinaigre, peuvent être utilisées comme des câpres. Je me permets de reprendre ici la recette du blog lesaubergistes.wordpress.com et peux vous garantir la qualité du produit fini. J’ ai en effet pu apprécier cette première préparation et augmenterai la production cette année.
» Contrairement aux vrais câpres qui sont faits à partir des boutons de fleurs, les « câpres » de capucines sont réalisés grâce aux fruits. Il faut donc attendre la fin de l’ été pour cueillir les fruits des capucines, qui sont souvent en grappes de trois. Il est important de les cueillir quand ils sont vert tendre et non lorsqu’ils commencent à jaunir sinon vos câpres seront secs. La méthode est simple. Les déposer dans un bol et les couvrir sous du gros sel. Attendre toute une nuit, puis bien nettoyer les fruits à l’ aide d’ un essuie-tout. Placer ensuite les fruits dans des pots à conserve avec des grains de poivre et quelques fines herbes ( thym et estragon ). Faire bouillir moitié vinaigre blanc et moitié eau et verser encore bouillant sur les câpres. Fermer immédiatement les pots. Attendre au moins un mois pour les consommer, mais ils seront meilleurs encore au bout de six mois environ. Le goût de cette marinade est beaucoup plus piquant que les câpres que l’ on trouve sur le marché » . Les auteurs du blog suggèrent d’ essayer la recette avec un peu de sucre pour casser l’ amertume du vinaigre. Il parait qu’ on peut également faire une sorte de poivre avec ces fruits.
Il suffirait de les laisser sécher et de les écraser ensuite dans un pilon mais n’ ayant pas encore essayé, je ne peux vous garantir le résultat. Si vous essayez avant moi, n’ hésitez pas à faire part de votre expérience. Merci d’ avance pour nos lecteurs.
Je l’ utilise également au pied des arbres fruitiers comme plante-piège. En effet, elle a la faculté d’ attirer les pucerons et autres » indésirables » mais également de colorer votre verger par sa floraison généreuse.
J’ ai le plaisir de vous proposer en illustration de cet article, un lien vers une vidéo tournée au jardin par l’ équipe You Tube du site français de vente en ligne de plantes » Promesses de fleurs « . Equipe constituée de l’ animateur-journaliste Olivier Allard et le cameraman-réalisateur Philippe Minot. Un clic sur ce lien vous ouvre la vidéo https://youtu.be/FHAG0nLgjZc
A bientôt pour d’ autres nouvelles et photos depuis un jardin d’ Obigies !
Patrick
Réf.: Sites internet Rustica.fr et Gerbeaud.com
J’ ai profité du déplacement des framboisiers pour tenter une méthode différente de palissage : la méthode hollandaise. Voici en quelques photos les détails de ce palissage différent de la haie traditionnelle en ligne.
Elle se caractérise essentiellement par un double palissage qui permet de fixer les cannes de framboisiers à des fils écartés de 50 cm de la ligne de plantation. Les deux lignes de palissage sont donc écartées d’ 1 m. La canne est fixée au 1er fil à une hauteur de 75 cm, le 2ème qui permettra de fixer les rameaux est à 1, 15 m.
Cette méthode facilitera ainsi la taille des cannes ayant produit les fruits et permettra aux jeunes pousses de se développer entre les plus anciennes.
La photo ci-dessous vous montre la raison de la transplantation. La détérioration des palissades en noisetier tressé qui ont fait l’ objet d’ une note, il y a quelques années, m’ ont incité à prévoir un nouveau rideau de verdure. J’ ai opté pour une haie de 60 Ifs communs – Taxus baccata , en espérant que lorsque je démonterai la palissade en noisetier, j’ aurai obtenu une haie bien dense.
En vous souhaitant bon courage et beaucoup de plaisir pour les nombreux travaux qui s’ annoncent au potager. Prudence encore pour les tailles d’ Hydrangea, Buddleia et rosiers sensibles aux derniers assauts de l’ hiver.
J’ ai le plaisir de vous partager ce lien vers une vidéo sur ce thème, réalisée récemment à Obigies, par l’ équipe You Tube du site français de vente en ligne de plantes » Promesses de fleurs « . Ce duo était composé de l’ animateur-journaliste Olivier Allard et du cameraman-réalisateur-producteur Philippe Minot. Un clic sur ce lien vous ouvre l’ accès à la vidéo . https://youtu.be/GFbWT3aCAxU
A bientôt pour d’ autres nouvelles, astuces et photos depuis Un jardin d’ Obigies !
Patrick
Un jardin d' Obigies 