La taille et le palissage du mûrier

En dehors des périodes de gel, il vous est possible et même nécessaire de procéder à la taille d’ arbustes à floraison estivale, des vignes (voir article la concernant), des rosiers (à 30 cm). Cette note vous présente en quelques photos la taille du mûrier sans épine appelée également » ronce de jardin « .

Si sa culture est aisée et sa fructification particulièrement généreuse, la taille est indispensable afin de ne pas se trouver face à un enchevêtrement inextricable qui rendrait la cueillette ardue. En effet, durant l’ été, du plant-mère, s’ érigent de nouvelles tiges prometteuses pour la prochaine saison. Durant l’ hiver, vous éliminerez les tiges à l’ écorce brunie, ayant porté les fruits et palisserez les nouvelles d’ une couleur vert tendre.

Les rameaux anciens éliminés, il est maintenant nécessaire de choisir les tiges les plus vigoureuses et mieux orientées pour le palissage sur les deux fils du haut.

Il reste maintenant à éliminer les bouts de tiges au moyen du sécateur et de l’ ébrancheur et ensuite répandre au pied des tiges choisies, du compost bien mûr qui sera intégré au sol durant l’ hiver.

N’ éliminez pas vos rameaux taillés mais broyez-les et étendez ce BRF au pied de vos plants afin de maintenir l’ humidité lors des périodes de chaleur et de réduire les herbes indésirables.

Durant l’ été, vous pourrez palisser les jeunes tiges sur le premier fil du bas afin de laisser le maximum de lumière aux nombreuses grappes de fruits et ainsi laisser beaucoup d’ aisance pour mes auxiliaires: abeilles, bourdons et papillons qui se gaveront de nectar et me garantiront une excellente récolte afin de renouveler mes réserves de confiture maison.

Je ne peux vous donner le nom de la variété présente dans mon jardin, elle est issue d’un plant du jardin familial mais les pépiniéristes vous proposent trois ou quatre variétés:( source Jardins et Loisirs n° d’avril 2008 )

« Thornless Evergreen » est une ronce sans épines, particulièrement productive ( maturité des fruits en août ) et à feuillage semi-persistant .
« Black Satin » donne au début du mois de juillet de gros fruits très foncés à saveur de miel et est bien résistante aux maladies.
« Lochness » possède un feuillage persistant et des tiges sans épines. Ses fruits sont assez gros et mûrissent de mi-juillet à mi-août. La production est importante: un pied peut donner plus de 10 kilos de fruits.
« Jumbo » est une variété plus tardive, les fruits doivent être récoltés à complète maturité de mi-août à mi-septembre.

Je vous souhaite encore de beaux moments au jardin pour autant que la météo vous le permette et si non, de belles observations aux mangeoires et aux abreuvoirs et de belles soirées en famille au coin du feu. Dès maintenant, je vous souhaite d’ heureuses fêtes de fin d’ année et en vous remerciant de votre intérêt, vous dis à l’ année prochaine pour d’ autres belles découvertes et notes depuis un jardin d’ Obigies.

Patrick